När jag och min kära unnar oss en middag på en av våra favoritrestauranger brukar vi som förrätt dela på vad som egentligen är ett tillbehör: sauterade champinjoner.
Idag gjorde jag ett försök att återskapa denna italienska delikatess och resultatet blev över förväntan! Inte var det särskilt svårt heller och gick ganska fort att laga.
Så medan jag fortfarande kommer ihåg hur jag gjorde: här är receptet.
Buon Appetito! Fortsätt läsa ”Sauterade champinjoner”
Visst kan jag hacka vitlök för hand… eh, med kniv alltså. Men det går otroligt mycket fortare och enklare med en vitlökshackare.
Surdegs-puristerna i SoFo må rynka på näsan, men här i Årsta går det utmärkt att baka mumsigt surdegsbröd med hjälp av färdigköpt vetesurdeg mataffären.