Hemlagad tomatsås – i slow cooker

tomatsas-i-slow-cookerHemlagad tomatsås eller pastasås är en riktig höjdare. Det är enkelt och resultatet blir mycket godare och extremt mycket nyttigare än färdigköpt pastasås på burk: mindre salt, inget socker och inga konserveringsmedel.

Jag har tidigare postat recept på hemlagad tomatsås som du kokar i en gryta på spisen. Nu har jag ett par gånger testat att koka tomatsås i min slow cooker och det gick fantastiskt bra!

När jag ändå höll på provade jag att göra såsen ännu lite nyttigare genom att dra ner på både olja och salt (i jämförelse med mitt tidigare recept). Det funkade klockrent, kanske beroende på att tillagning i slow cooker gör att smakerna kommer fram på ett helt annat sätt.

Den största vinsten mot tidigare receptet var dock att nu skvätte det inte tomatsås över hela köket. Så för att sammanfatta: lite nyttigare, lite godare och mycket mindre jobb. Svårslaget, eller hur?

Fortsätt läsa Hemlagad tomatsås – i slow cooker

Pizzasten

pizzasten
pizzasten

Ännu en kökspryl som man absolut kan leva utan, men som sätter guldkant på tillvaron. Eller, i detta fall, pizzan.

Hemgjord pizza är ju fantastiskt gott! Men att njuta av hemgjord stenugnsgräddad pizza är få förunnat. Icke så längre!

Du kan nämligen göra som vi och skaffa en pizzasten. Sedan gräddar du helt enkelt din pizza på den och resultatet blir en frasig botten med tuggmotstånd.

Fortsätt läsa Pizzasten