Det här är en jättegod förrätt. Eller lägg till en sallad och ät tarteletterna som en lättare måltid.
Du kan också göra tarteletterna mindre och servera som munsbitar, till exempel som drinktilltugg.
Använder du färdig smördeg på rulle så är de dessutom jätteenkla att laga.
Den här pastan med pilgrimsmusslor och kräftstjärtar i tomatsås är ännu ett recept som jag har förenklat. Det är verkligen superenkelt – och supergott!
Du kan äta den antingen som en matig förrätt eller som en smaskig huvudrätt. Om du väljer att laga den som förrätt så föreslår jag att du minskar mängden tomatsås och pasta för att låta skaldjuren få huvudrollen.
För enkelhetens skull använder jag frysta pilgrimsmusslor, men du kan förstås välja färska. Be bara inte mig att förklara hur man öppnar dem för det har jag faktiskt aldrig gjort (än).
När jag och min kära unnar oss en middag på en av våra favoritrestauranger brukar vi som förrätt dela på vad som egentligen är ett tillbehör: sauterade champinjoner.
Idag gjorde jag ett försök att återskapa denna italienska delikatess och resultatet blev över förväntan! Inte var det särskilt svårt heller och gick ganska fort att laga.
Så medan jag fortfarande kommer ihåg hur jag gjorde: här är receptet.
Buon Appetito! Fortsätt läsa ”Sauterade champinjoner”
Stockholm Foodie 