Har du en slow cooker så rekommenderar jag varmt att du använder den för att laga risgrynsgröten till jul. Det är nämligen så enkelt, och risken att råka bränna vid risgrynsgröten är minimal.
Fortsätt läsa ”Julgröt i slow cooker”
Ibland råkar fiskfilé innehålla ett och annat ben, det vet du om du ofta lagar fisk. Och då vet du också att det kan vara inte så lite knepigt att få loss de där enstaka benen som inte borde vara i filén.
Den här tången är oslagbar för det jobbet! Den heter laxtång, men jag har med framgång använt den även på torsk.
Sikta mjöl kan du absolut göra genom en finmaskig sil.
Eller så kan du köpa en sådan här praktisk sikt.
Den enda som jag med säkerhet vet kommer att hålla med mig om det praktiska i det här är min syster.
Men det är faktiskt inte dumt alls att ha särskilda skärbrädor som man bara använder till en viss sorts råvaror.
Den här ståltvålen är en mycket bra kökspryl för dig som liksom jag gillar att laga mat med fisk, skaldjur, lök och vitlök.
Du gnider händerna med den under rinnande vatten (”kallt vatten” stod det på beskrivningen till min ståltvål, men det går nog bra med ljummet om du inte vill bli frusen om fingrarna) och obehaglig lukt försvinner.
Ännu en kökspryl som man absolut kan leva utan, men som sätter guldkant på tillvaron. Eller, i detta fall, pizzan.
Hemgjord pizza är ju fantastiskt gott! Men att njuta av hemgjord stenugnsgräddad pizza är få förunnat. Icke så längre!
Du kan nämligen göra som vi och skaffa en pizzasten. Sedan gräddar du helt enkelt din pizza på den och resultatet blir en frasig botten med tuggmotstånd.
Den här burken med rivjärn är fantastisk för att riva ost!
Jag använder den bland annat till Parmigiano Reggiano och även den rivna osten håller sig fräsch i flera dagar i kylskåpet.
Som jag tidigare nämnt är min sambo från USA och hon blev förbluffad över att jag aldrig hade hört talas om en kökspryl som heter slow cooker. Särskilt som hon förstått att jag gärna lagar mustiga grytor under de mindre varma årstiderna.
Det är kort och gott en elektrisk behållare med en gryt-insats, ofta av stengods eller keramik. Den finns i olika storlekar och varianter, till exempel så kallad sauté som du också kan ställa på spisen om du vill bryna kött eller kyckling.
Det här är egentligen en helt onödig kökspryl. Vilket inte betyder att den inte är bra – för det är den!
Visst kan jag hacka vitlök för hand… eh, med kniv alltså. Men det går otroligt mycket fortare och enklare med en vitlökshackare.
Den här vitlökshackaren är 100 procent manuell och fungerar klockrent!
Stockholm Foodie 