Etikett: lättlagat

Kasslergratäng

KasslergratängIdag bjuder jag på en kasslergratäng som inte bara är god utan också nyttig.

Massor av grönsaker samsas med kassler och en lättlagad sås i en god allt-i-ett-rätt. Den här gången använde jag kalkonkassler, men det går förstås lika bra med vanlig kassler. Eller rökt skinka, för den delen.

Jag har provat att göra den här rätten både som LCHF och som fettsnål variant. De är faktiskt nästan lika goda (för vispgrädde är ju ändå alltid vispgrädde). Så du kan själv avgöra om du vill hålla igen på fettet eller kolhydraterna.

Fortsätt läsa ”Kasslergratäng”

Smördegstarteletter med chèvreost

Smördegstarteletter med chêvreostDet här är en jättegod förrätt. Eller lägg till en sallad och ät tarteletterna som en lättare måltid.

Du kan också göra tarteletterna mindre och servera som munsbitar, till exempel som drinktilltugg.

Använder du färdig smördeg på rulle så är de dessutom jätteenkla att laga.

Fortsätt läsa ”Smördegstarteletter med chèvreost”

Tomat- och zucchinisauté

tomat-zucchini-saute bild 9Här är en grönsaksfavorit, som vi ofta äter som tillbehör till kött eller kyckling. Den passar också perfekt till stekt eller grillad kassler.

Till och med min sambo, som villigt erkänner att hon inte är världens mesta grönsaksfantast, tycker att den här sautén är jättegod. Och själv fullkomligt älskar jag den!

Du som har barn som är skeptiska till grönsaker: prova den här rätten på dem och du kommer att göra succé. För ketchupsmakande grönsaker kan ju aldrig bli fel.

Fortsätt läsa ”Tomat- och zucchinisauté”