Idag bjuder jag på en kasslergratäng som inte bara är god utan också nyttig.
Massor av grönsaker samsas med kassler och en lättlagad sås i en god allt-i-ett-rätt. Den här gången använde jag kalkonkassler, men det går förstås lika bra med vanlig kassler. Eller rökt skinka, för den delen.
Jag har provat att göra den här rätten både som LCHF och som fettsnål variant. De är faktiskt nästan lika goda (för vispgrädde är ju ändå alltid vispgrädde). Så du kan själv avgöra om du vill hålla igen på fettet eller kolhydraterna.
Den här chokladtårtan smakar som godis.
Nu blir det matporr! I alla fall om du är som jag och älskar fisk och skaldjur. Det är inte ofta jag lagar den här rätten, men när jag väl gör det så blir det från grunden.
Den enda som jag med säkerhet vet kommer att hålla med mig om det praktiska i det här är min syster.
Den här ståltvålen är en mycket bra kökspryl för dig som liksom jag gillar att laga mat med fisk, skaldjur, lök och vitlök.
Jag har nu försökt mig på att baka ”riktigt” surdegsbröd (i motsats till 
Den här fiskrätten tar ganska lång tid att laga – jag brukar landa på cirka 1½ timme – men det kan det vara värt när resultatet blir så gott.
Det här är en jättegod förrätt. Eller lägg till en sallad och ät tarteletterna som en lättare måltid.
Stockholm Foodie 