Rödtungsfilé i hummersås med dillslungad färskpotatis

rodtungsfile-med-hummersas-och-dillslungad-potatisNu blir det matporr! I alla fall om du är som jag och älskar fisk och skaldjur. Det är inte ofta jag lagar den här rätten, men när jag väl gör det så blir det från grunden.

Jag har utgått från ett favoritrecept på Sjötunga Walewska, men ändrat och förenklat lite (som vanligt) så att det passar bättre som en sommarrätt. Vilket inte betyder att du inte kan laga det här när som helst som andan faller på.

Igen: det är inte särskilt komplicerat, men tar lång tid. Igen: det är det definitivt värt!

Fortsätt läsa Rödtungsfilé i hummersås med dillslungad färskpotatis