Nu kommer vi in på det där med nördismen… du tror säkert att jag blivit tokig(are). Ingen människa lägger väl ner tid på att laga tomatsås från grunden?
Jo, jag gör faktiskt det och anledningen är att den är så fantastiskt mycket nyttigare, godare och billigare än färdig tomatsås på burk. När du har läst det här så kanske du också känner för att prova.
Här är en grönsaksfavorit, som vi ofta äter som tillbehör till kött eller kyckling. Den passar också perfekt till stekt eller grillad kassler.
Till och med min sambo, som villigt erkänner att hon inte är världens mesta grönsaksfantast, tycker att den här sautén är jättegod. Och själv fullkomligt älskar jag den!
Du som har barn som är skeptiska till grönsaker: prova den här rätten på dem och du kommer att göra succé. För ketchupsmakande grönsaker kan ju aldrig bli fel.
När jag och min kära unnar oss en middag på en av våra favoritrestauranger brukar vi som förrätt dela på vad som egentligen är ett tillbehör: sauterade champinjoner.
Idag gjorde jag ett försök att återskapa denna italienska delikatess och resultatet blev över förväntan! Inte var det särskilt svårt heller och gick ganska fort att laga.
Så medan jag fortfarande kommer ihåg hur jag gjorde: här är receptet.
Buon Appetito! Fortsätt läsa ”Sauterade champinjoner”
Stockholm Foodie 