”Myror på pinne”

Myror på pinne - ants on a logDet här receptet var snudd på att det inte fick vara med i bloggen. Detta eftersom det är tveksamt om det kan räknas som matlagning. Men eftersom det är gott och lite annorlunda (åtminstone för oss svenskar) så fick det vara med.

”Ants on a log” är ett amerikanskt tilltugg som är populärt vid Thanksgiving och andra storhelger, men lika uppskattat vid andra tillfällen.

Ett smart sätt att få barnen att äta selleri eller bara gott i största allmänhet? Bestäm själv när du har övervunnit din misstänksamhet mot den något ovanliga kombinationen och testat ”myror på pinne”!

Fortsätt läsa ”Myror på pinne”

Griljerad julskinka

Griljerad julskinkaJag erkänner: jag kokar eller ugnsbakar inte egen skinka. Istället köper jag en färdigkokt ekologisk skinka och griljerar den själv.

Det är inte svårt och jag, som är lite kinkig med fett på kött, kan skära bort så mycket svål jag vill.

För att få den smak jag vill ha blandar jag två olika sorters senap, men det behöver naturligtvis du inte göra om du inte vill. Men testa gärna – det är gott!

Fortsätt läsa Griljerad julskinka

Chokladtryffel

ChokladtryffelAtt göra egen chokladtryffel är inte särskilt svårt. På grund av att den ska stelna i olika omgångar blir det dock ganska mycket väntetid. Men det är så värt det!

De här chokladtryfflarna har vuxen smak, eftersom de är smaksatta med sprit. Men du kan naturligtvis utesluta spriten om du vill att alla i familjen ska kunna njuta av dem.

Fast du kanske hellre vill kunna säga ”Ledsen, ungar, men det här godiset är bara för vuxna!” och behålla dem för dig själv….

Fortsätt läsa Chokladtryffel

Toskansk korv- och bönsoppa – Zuppa Toscana

Zuppa ToscanaI USA finns en restaurangkedja som heter Olive Garden. En av deras paradrätter är en Zuppa Toscana med korv, grönkål och tärnad potatis. Den är jättegod, men kanske aningen för mild för min personliga smak.

För mig är också Toscana förknippat mer med bönor än med potatis. Därför föddes idén ganska snart om att försöka göra den här soppan med bönor. Samt lite mer italienska kryddor, förstås.

Här är resultatet av mina experiment: en värmande soppa som är full av smaker. Du kan göra som Olive Garden och servera den som förrätt, men soppan är så pass matig att den också fungerar utmärkt som huvudrätt – särskilt om du kompletterar med ett gott bröd.

Jag lagar den i min slow cooker, men du kan naturligtvis använda en vanlig gryta om du vill.

Fortsätt läsa Toskansk korv- och bönsoppa – Zuppa Toscana