Kyckling Tikka Masala

Kyckling Tikka MasalaKlassisk indisk kycklingrätt som är min egen favorit bland indiska maträtter. Upptäckte nyligen att den med fördel kan lagas i en slow cooker och att det blev fantastiskt gott!

Dessutom är det här receptet både enkelt och kalorisnålt (beroende på hur många naan-bröd du äter till förstås).

I det här receptet ingår Allspice, som är en kryddblandning som är vanligt förekommande i USA. Men den är inte särskilt komplicerad att göra själv om du inte kan hitta den i din mataffär. Den här Tikka Masalan är en mild variant, men du kan lägga till chili om du vill ha lite mer sting i den.

Fortsätt läsa ”Kyckling Tikka Masala”

Tom Kha Gai

tom-kha-gaiDet här är en av Thailands mest välkända soppor och en av mina absoluta favoriter. Len med komplexa smaker, men inte särskilt kryddstark. Gör du den själv på det här sättet blir den extra smakrik.

Det här receptet innehåller en del ingredienser som du för det mesta bara kan hitta i asiatiska livsmedelsbutiker. För novisen vid spisen har jag inom parentes angett förslag till substitut där sådana finns.

Fortsätt läsa ”Tom Kha Gai”