Det här är en jättegod omelett som mättar utan onödigt fett. Perfekt som en något hälsosammare brunch eller lunch.
Faktiskt så faller omeletten till och med inom ramarna för dieten som jag (mer eller mindre) håller mig till just nu. Särskilt om du skippar juice och bara dricker svart kaffe eller vatten till.
Det här är ett superenkelt sätt att separera äggvitor från gulor. Det enda som krävs är att du inte har något emot att bli kladdig om händerna.
Stockholm Foodie 