Djävulsägg – Deviled eggs

Deviled eggsDet här är ett perfekt drinktilltugg eller tillbehör som förgyller vilken buffé som helst. Superenkelt att laga och jättegott!

Djävulsägg – eller deviled eggs som originalet heter – är hårdkokta ägg som fylls med en blandning av gulan och goda smaksättningar.

Gästkock för det här inlägget är min sambo. Själv har jag försökt hjälpa till att uppskatta vilka svenska mått hon har använt, samt fotografera förstås.

Fortsätt läsa Djävulsägg – Deviled eggs

Helstekt kalkon med sås

Helstekt kalkonSedan min sambo flyttade hit från USA har vi varje år lagat Thanksgiving-middag. Ibland för vänner, ibland för större delen av släkten, ibland bara för oss själva. Mycket jobb och tid tar det, men gott blir det!

Jag, som aldrig hade lagat helstekt kalkon förut, fick börja med att leta efter bra recept (bland annat tillbringade jag en trevlig timme med att se Jamie Oliver laga engelsk julkalkon).

Recepten har jag sedan förstås ändrat en hel del i under de senaste årens experimenterande. Så här kommer nu ett recept på saftig och smakrik kalkon som du själv kan laga hemma.

Fortsätt läsa Helstekt kalkon med sås