Whiskeymarinerad stek med smakrik sås

Whiskeymarinerad stek med smakrik såsVår mataffär hade extrapris på fransyska härom veckan, så jag beslutade att experimentera lite med en marinerad stek tillagad i ugn. Utan att skryta alltför mycket så fungerade det alldeles excellent!

Köttet får en underbar smak från marinaden och de olika sorters kryddor jag använde gav också steken ett extra sting. Genom att också använda marinaden till såsen så kan du göra en fantastiskt god steksås med oerhört enkla medel.

Det här receptet är absolut inte svårt, men marinaden och stekningen tar lång tid. Perfekt för en lat söndag hemma när du vill äta gott men inte spendera timmar framför spisen. Fortsätt läsa Whiskeymarinerad stek med smakrik sås

Fransk potatisgratäng

Fransk potatisgratängFinns det något enklare och samtidigt godare än en äkta fransk potatisgratäng?

Med mycket vitlök och gärna vispgrädde (även om jag denna gång använde grädde med lägre fetthalt) är potatisgratängen ett perfekt tillbehör till stekt eller grillat kött.

Visst, gratängen tar åtminstone 45 minuter i ugnen, ibland längre. Men tro mig: det är det definitivt värt!

Fortsätt läsa Fransk potatisgratäng

Fiskfilé à la Crême

Fiskfilè à la CrêmeDet här fiskreceptet utgår från ett som min mamma hittade i en mattidning för decennier sedan. Jag har ändrat i receptet, men det är fortfarande en stor favorit för mig och alla andra som har provat det.

I ursprungsreceptet används rödspättafiléer, men jag väljer torskfiléer eftersom min kära inte tycker om rödspätta. Det blir minst lika gott med torsk, men du kan förstås välja vilken vit fiskfilé som du vill.

Det här är ännu ett lättlagat recept, som denna gång inte heller tar särskilt lång tid. Perfekt för en vardagskväll då du vill unna dig en god fiskrätt som inte tar flera timmar att laga.

Fortsätt läsa Fiskfilé à la Crême

Dad’s Beef ‘n’ Beans

Dad's Beef 'n' Beans
Dad’s Beef ‘n’ Beans

Vi presenterar stolt dagens recept på Pappas Biff & Bönor.

Gästkock idag är min sambo och receptet är hennes pappas. Dad’s Beef ‘n’ Beans är en gryta med bönor (duh!) och köttfärs och den är sååå god!

Vi lagar den alltid i vår slow cooker, men du kan naturligtvis laga den i en gryta på spisen. Har du barn så prova den här rätten på dem: de kommer att gilla den!

Fortsätt läsa Dad’s Beef ‘n’ Beans

Havrekakor med chokladknappar – Oatmeal Chocolate Chip Cookies

Havrekakor med chokladknappar - Oatmeal Chocolate Chip Cookies

Det här är förstås min amerikanska sambos recept, men det är jag som har ”översatt” det – och som bakade kakorna just den här gången.

De här kakorna är barnsligt enkla att baka och fantastiskt goda!

Fortsätt läsa Havrekakor med chokladknappar – Oatmeal Chocolate Chip Cookies

Ugnsbakad laxfilé med färska örter

Ugnsbakad laxfilé med färska örterDen här fiskrätten är SÅ ENKEL att laga och SÅ GOD!

Tycker du om lax så lär du älska den. Smakerna är inte explosiva och överväldigande, utan milda och finstämda så att råvarorna får ta huvudrollen.

Använd allra helst en fin bit färsk laxfilé (med skinn men utan ben), men det fungerar med fryst. Tyvärr kan du inte använda de där praktiska portionsbitarna av fryst lax utan skinn i det här receptet, eftersom fisken lagas på saltbädd.

Fortsätt läsa Ugnsbakad laxfilé med färska örter